Żeberka wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe i rozgnieciony czosnek i doprowadzamy do wrzenia.
Kapustę kroimy drobniej i odsączamy z nadmiaru wody. Dodajemy do gotującego się wywaru. Gotujemy do miękkości kapusty (ok. 15-20 minut). Dla wzmocnienia kwasowości możemy dodać wodę z kapusty.
Kiełbasę kroimy według uznania na drobną kostkę lub plasterki i dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze przez około 10 minut.
Dodajemy majeranek, sól, pieprz i vegetę.
Żeberka wyjmujemy, kroimy drobniej i dodajemy do zupy.
Na koniec w osobnym naczyniu hartujemy śmietanę i mąkę gorącym wywarem. Dodajemy do zupy.
